På sabbaten får man inte utföra något praktiskt kreativt arbete (2 Mos 20:10). Sabbatsljusstakarnas båda ljus tänds och välsignas vid sabbatens början vid solens nedgång av kvinnan i familjen. Challaduken täcker de båda flätade bröden, Challa, som skall finnas på sabbatsbordet. Havdala cermonin, avslutar sabbaten på lördagen strax efter solens nedgång. En bön läses över det flätade havdalaljuset. Ljuset släcks i vin som ur en bägare fått rinna över på ett fat. Kryddbössor av många skiftande slag fylls med väldoftande kryddor.